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本ゆずぽん酢(たみちゃんシリーズ)

¥540 税込

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内容量２００ｍｌ
賞味期限１８０日

大分県日田市大山町より安心安全を大切にした逸品をお届けします。
大山町は、日田市の南部、熊本県との県境に位置し、東西に約6km、南北に約10kmの木の葉の形をした小さな町です。その真ん中を筑後川の上流になる大山川が南北に流れる農作物や果樹の栽培に適した自然に恵まれた町です。森食品のある大山町小切畑は、1,000年以上前の歴史を持つ烏宿山、烏宿神社（うしゅくじんじゃ）の麓に位置し、日田杉が多く山に囲まれた盆地であり寒暖差が激しく、きれいな湧き水が湧き空気の澄んだ自然豊かな場所にあります。（烏宿神社は近年パワースポットとして参拝者が多く参拝しております）

自家栽培のゆずは、栽培から収穫まで愛情を込めて育て、果実の鮮やかな香りと爽やかな酸味が特徴です。これを丁寧に搾汁し、フレッシュで豊潤なゆず果汁が得られます。

さらに、かつおとこんぶからとった一番だしは、かつおの深いコクとこんぶのまろやかな甘みが絶妙に調和し、このだしがぽん酢の基盤になります。ゆずの果汁の香りと一番だしが合わさることで深い風味の調味料になります。

サラダや刺身、焼き魚など様々な料理に合わせることができ、豊かな香りと味わいが食材を引き立てます。また寒い日に鍋料理の調味料や、酢の物の合わせ調味料にお使いいただけます。

※到着後は、直射日光を避け常温で保存してください。
※開封後は、冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。